这是我三天之内的第四杯咖啡。厦门的咖啡馆多到令我始料未及。其食物质量和店面心思程度也不是港大图书馆门口的Cafe of rubbish可比拟的。咖啡馆，是此次厦门之行的至大收获了。

  近日鼓浪屿上口碑甚好的Babycat售卖自家制的绿茶馅饼，咬下去酥软非常，茶香冲淡了馅饼的甜腻，是咖啡和奶茶的绝好搭档。它家门口有只硕大而慵懒的白色肥猫因而非常容易辨识。随意翻看店内的留言簿，满满当当的全是食客的留言，让我忍不住也添上几笔。Babycat如同它的名字一样可爱。

  Naya单看铺面就非常的大牌，竟然是前德国领事馆驻鼓浪屿的独立小楼。吧台的waiter和潘玮柏惊人的相像，让我昏了头脑般的对他的介绍照单全收。芝士蛋糕不偏不倚，冰淇凌似乎没有新的惊喜，可它家胜在提供简单廉价而有Feel的客房，用“贵族血统”的名义牢牢笼络人心。

  “黑糖”据说是厦大学生爱泡的咖啡馆了。店主改装了看似平淡的二层小楼和平台，走的是干净质朴的路线。店里的服务小妹好似台剧女主角，让我觉得在黑糖不发生点故事似乎对不住这个黑色直发的乖巧女孩儿。 点了最简单的美式咖啡，被盛在墨绿色的马克杯冒着热气端了上来。黑糖的别名该是无添加吧。

  Sun dance-日舞 是唯一一间地理位置最正常的店。由于它是“黑糖”老板第二个杰作，因此风格并无太大的变化。爵士碟随处可见，费雯丽时代的画像也被悬在墙面，门口则是大坛大坛的自酿梅子酒，让人想一探究竟。去的时候被告知芝士蛋糕还要等四个钟头，遂转而尝试了细腻的提拉米苏。Sun dance啊，纵然个性非凡，却总让我觉得像黑糖的衍生品，精神还在，可是味儿淡了不少。

 “花时间”是一间确实花了我不少时间去找寻的咖啡店。也是走到了门口却没有进去的店。听说店主态度傲慢并且宣扬“遇到就遇到，错过就错过”的经营格言，那不如就真的放之自己和它擦身而过，因为留有余念也是另一种美。

  厦门有几分珠海的韵味在，但又不全是。这里转角遇到海，让香港促狭的“海景房”成为昂贵的玩笑。五口通商的显赫过去为它顺利成章的积淀了咖啡馆成长的理由。让我真的迷上了这一间间独一无二的所在。

  咖啡苦不苦？关乎的是当时的人和事吧。